Receita de pudim de pão – Bread puddin

Pudim de Pão


Ingredientes:
4 ovos
2 xicaras de chá de leite
150g de mel
1 pitada de sal
1 pitada de canela em pó
3 xícaras de chá de pão em cubos pequenos
2 xicaras de cha de frutas vermelhas
¾ de xícara de cha de azeite

Modo de preparo:
Despeje o leite sobre os cubos de pão, e aguarde 15 minutos. Adicione o mel, o sal, a canela, as frutas e 2/3 do azeite e misture bem com um batedor. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 graus celsius (temperatura media) Coloque o restante do azeite em um refratário, e despeje a mistura sobre o azeite. Leve ao forno e asse até começar a dourar, aproximadamente 25 minutos. Aguarde esfriar desenforme e sirva.

Dicas:
Utilize as frutas que desejar, como abacaxi em cubos, manga em cubos, goiaba, bananas ou até uma mistura de frutas. Use o pão que tiver disponível como integral, pão de forma, pão francês etc.

Conteúdo extraído:
http://novotempo.com/vidaesaude/2011/01/20/receita-de-pudim-de-pao-bread-puddin/

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